东方网记者经过查询了解到，恰逢上海五五购物节举行期间，作为端午时令美食的粽子也合作推出了给力的优惠活动。
不只如此，现在顾客购买老字号的粽子，除了亲身去门店，还可以终究靠微信社群、微店等线上途径，乃至挑选“同城闪送到家”。
记者在豫园的宁波汤团店看到，店内新鲜现包的手艺粽子招引了不少路过市民们的留意。只见师傅麻溜地拿起两片广大的粽叶卷成斗形，灌入事前调好味的糯米，塞上两大块腌制入味的五花肉后再盖上一层糯米“封顶”，只这眨眼的功夫，一颗洁净美丽的大肉粽就包好了。不少路过市民都被这一幕所招引，有人爽性坐进店里点上一只暖洋洋的大肉粽大快朵颐，还有人直接买上几盒粽子带回家作为端午节的伴手礼，十分应景。
“宁波汤团店做糯米的东西可以说是‘专家’等级，元宵节要来吃这儿的汤团，端午节我必定要来买点这儿的粽子。”市民秦阿姨今日就带着老伴来散步豫园，逛完一圈吃个午饭，临走前预备买几盒粽子带回去与小辈们一同共享，“这儿的粽子他们是很喜欢的，究竟老字号的东西滋味质量都是有确保的！”
据悉，本年宁波汤团店的粽子回归传统“本性”，主打大肉粽和咸蛋黄肉粽，一同考虑到北方顾客的口味，还有一款赤豆蜜枣口味的甜味粽可供挑选，满意咸甜党的不同口味需求。现在店内销量最好的是经典大肉粽，其次是赤豆蜜枣粽，两款粽子的销量算计占总销量的七成左右。
宁波汤团店司理徐正留介绍说，咱们的粽子选用的是江苏苏南的白糯米，淘洗洁净的糯米泡发一整晚使糯米吸饱水分，这样吃起来会更软糯，一同也愈加简略煮制入味。肉必定要选用肥瘦均匀的五花肉，鸭蛋则必定要用海鸭蛋的蛋黄，“海鸭蛋个大，蛋黄又油又酥，煮的时分蛋黄的油会跟糯米中和在一同，让全体的口感更油润，滋味也更香。”
值得一提的是，为了便利顾客一次品尝到更多口味，宁波汤团店还推出了集齐咸蛋黄肉粽、大肉粽、赤豆蜜枣粽三种口味的礼盒装，还附赠海鸭蛋6只，原价102元优惠价为78元/套，线上线下同步出售。
相同据守“初心”的还有中华老字号德兴菜馆。就在前不久刚刚开业的复兴荟店点心档口前，不少顾客正在购买粽子，不少人一买便是一大袋。“咱们家从南门店开端就一向吃德兴菜馆的粽子，传闻他们从南门搬到这儿来了，今日就走过来买一点粽子回去，正好端午了嘛！”市民张先生笑着向记者展现了他手里满满当当的两大袋粽子。
记者留意到，本年德兴菜馆龙云店、昌里路店和复兴荟三家店除了供给传统肉粽和蛋黄肉粽以外，还都新增了一款紫米八宝粽，以赤豆、花生、玉米、芸豆、红枣等杂粮为首要的组成原材料，口味比较清新。而这款看似简略的八宝粽，其实做起来十分费工夫。德兴菜馆昌里路店店长张坚介绍说：“一切质料都要煮成相同的软硬度，但实际上它们的煮制时长是彻底不相同的，只要真实的‘老法师’才懂其间的诀窍。”
现在跟着端午的日益接近，粽子的销量也开端越发走俏。据张坚泄漏，最近一周他们店内光是肉粽的销量就突破了三千只，“许多老客人不只自己买，还带动街坊、单位搭档一同团购得实惠。”现在德兴菜馆还推出了多种口味组成的粽子礼盒，每盒10只粽子原价118元，现在优惠价仅需88元。
除了活跃研制新品，据守质量初心以外，这些老字号还活跃探索多元化的运营出售的方法。徐正留、张坚等人和记者说，本年他们除了持续注册微信社群、微店等线上途径出售以外，配送方法也在朝着多途径开展，既可上门自提也能同城闪送，针对长三角“包邮区”也推出了一些规模的配送服务，因而顾客活跃度、下单率都在持续增长。与此一同，他们还凭借此次五五购物节推出了75折限时促销，助力老字号的时令好产品通往愈加宽广的销路。
